Die Küchenformen lassen sich auf sechs Grundformen zurückführen, und die beste ist nicht die auffälligste, sondern die, die in Ihren Raum passt und dabei bequeme Durchgänge und einen kurzen Arbeitsweg lässt. Eine Kochinsel in einem knappen Raum stört mehr, als sie bringt, und eine gut gelöste Küchenzeile kann praktischer sein als eine beengte U-Küche.
Mindestmaße jeder Küchenform
Die Maße in dieser Tabelle sind Richtwerte und gehen von Unterschränken mit 60 cm Tiefe aus; jede Küche wird an ihren tatsächlichen Raum angepasst.
| Küchenform | Platzbedarf (Richtwert) | Empfohlener freier Durchgang | Passt, wenn |
|---|---|---|---|
| Küchenzeile | Eine Wand von 2,5 bis 4 m | 90 cm davor | Die Küche schmal ist oder an einer Seite offen zum Wohnzimmer liegt |
| L-Form | Zwei Wände von je etwa 2 m | 90 bis 120 cm | Eine Ecke frei ist und Sie Platz für Tisch oder Theke möchten |
| U-Form | Gesamte Innenbreite von etwa 2,4 m oder mehr | 120 cm zwischen den Zeilen | Der Raum nahezu quadratisch ist und Sie viel Stauraum brauchen |
| Zweizeilig | Gesamtbreite von etwa 2,2 bis 2,4 m oder mehr | 100 bis 120 cm zwischen den Zeilen | Die Küche lang gestreckt ist, mit der Tür an einem Ende |
| Mit Halbinsel | Eine L- oder U-Form mit einem freien Schenkel | 90 bis 100 cm Durchgang | Sie die Küche öffnen möchten, ohne Platz für eine Kochinsel |
| Mit Kochinsel | Eine Wand oder L-Form plus Insel, mit Durchgang ringsum | 90 bis 120 cm auf allen Seiten | Der Raum groß ist oder offen zum Wohnzimmer liegt |
Küchenzeile
Die Küchenzeile bringt alles an einer einzigen Wand unter und ist die naheliegende Lösung für schmale Räume oder Küchen, die ins Wohnzimmer integriert sind. Sie ist kostengünstig umzusetzen und lässt den übrigen Raum frei.
Ihre Grenze ist die Länge. Unter etwa 2,5 Metern lassen sich Spüle, Kochfeld, Geschirrspüler und eine brauchbare Vorbereitungsfläche nur schwer unterbringen; über 4 Meter wird der Weg lang, und man muss viel laufen. In Apartments im Süden Teneriffas, die für die Ferienvermietung gedacht sind, ist sie eine sehr verbreitete Lösung, weil sie Wohnbereich und Terrasse frei lässt. Für mehr Stauraum helfen Oberschränke bis zur Decke und ein Hochschrank mit Backofen und Kühlschrank sehr.
L-Küche
Die L-Küche belegt zwei Wände, die eine Ecke bilden, und ist wohl die vielseitigste Küchenform. Sie ermöglicht ein bequemes Arbeitsdreieck mit der Spüle auf dem einen und dem Kochfeld auf dem anderen Schenkel und lässt die Raummitte frei.
Der heikle Punkt ist die Ecke: Ohne einen Beschlag, der sie nutzbar macht, etwa ausziehbare Tablare oder ein Karussell, wird sie zu einem tiefen Hohlraum, an den niemand herankommt. Sie funktioniert von mittelgroßen bis zu großen Küchen, und in großen lässt sich eine Kochinsel gegenüber ergänzen. Weitere Beispiele finden Sie auf der Seite zu L-Küchen.
U-Küche
Die U-Küche nutzt drei Wände und bietet die meiste Arbeitsfläche und den meisten Stauraum. Sie ist ideal für alle, die viel kochen und alles mit einer Drehung erreichen möchten.
Sie braucht Platz: Zwischen den beiden gegenüberliegenden Schenkeln sind mindestens 120 cm Durchgang nötig, was mit den Möbeln eine Innenbreite von etwa 2,4 Metern ergibt. Ist der Raum knapper, wirkt die U-Küche beengt, und die Türen der gegenüberliegenden Schränke stoßen aneinander. Außerdem sind zwei Ecken zu lösen, was die Beschläge etwas verteuert.
Zweizeilige Küche
Die zweizeilige Küche stellt die Möbel an zwei gegenüberliegende Wände. Sie ist in langen, schmalen Küchen sehr effizient, wie man sie häufig in Wohnblocks in Santa Cruz de Tenerife und La Laguna findet.
Der Gang zwischen den Zeilen sollte mindestens 100 cm messen, besser 120 cm, wenn zwei Personen arbeiten oder Geschirrspüler und Backofen einander gegenüberliegen. Üblich ist es, Spüle und Kochfeld in eine Zeile zu setzen und Hochschränke und Stauraum in die andere, damit niemand mit einem heißen Topf den Gang überqueren muss.
Küche mit Halbinsel
Die Halbinsel ist eine Verlängerung der Arbeitsplatte, die von einer Wand oder einem Schenkel der L-Küche ausgeht und an einem Ende offen ist. Sie dient als Frühstückstheke, trennt die Küche vom Wohnzimmer, ohne sie zu schließen, und bringt zusätzliche Arbeitsfläche und Stauraum.
Sie braucht weniger Platz als eine Kochinsel, weil kein Durchgang auf allen vier Seiten nötig ist, und ist deshalb die Lösung, um eine mittelgroße Küche zum Wohnzimmer zu öffnen. Zwischen Halbinsel und dem gegenüberliegenden Möbel sollte ein freier Durchgang von mindestens 90 bis 100 cm bleiben. Auf der Seite zu Küchen mit Halbinsel finden Sie weitere Details.
Küche mit Kochinsel
Die Kochinsel ist ein freistehender Möbelblock mit freiem Durchgang auf allen Seiten und braucht eine großzügige Küche. Der Durchgang ringsum sollte mindestens 90 cm betragen, besser 100 bis 120 cm auf der Seite, an der gearbeitet wird oder Geschirrspüler und Backofen geöffnet werden.
Eine brauchbare Kochinsel misst mindestens etwa 120 cm in der Länge und 60 bis 90 cm in der Tiefe. Hat sie eine Theke mit Hockern, kommt der Überstand für die Knie hinzu, den die NKBA bei Arbeitshöhe mit etwa 38 cm und bei einer erhöhten Theke mit 30 cm angibt. Mit diesen Werten braucht eine Küche mit einer Möbelzeile und einer Kochinsel eine Gesamtbreite von etwa 3,5 bis 4 Metern. Reicht das nicht, funktioniert eine Halbinsel meist besser. Mehr Ideen auf der Seite zu Küchen mit Kochinsel.
Unterschied zwischen Kochinsel und Halbinsel
Der Unterschied besteht darin, dass die Kochinsel frei steht und umrundet werden kann, während die Halbinsel an einem Ende mit der Wand oder einem anderen Möbel verbunden ist. In der Praxis braucht die Kochinsel mehr Platz und bietet mehr Bewegungsfreiheit; die Halbinsel nutzt einen mittelgroßen Raum besser, und die Installationen lassen sich günstiger zu ihr führen.
Beide passen zu offenen Küchen mit Wohnbereich. Wenn Sie unsicher sind, messen Sie die freie Breite: Unter etwa 3,5 Metern ist die Halbinsel meist die vernünftige Wahl.
So entscheiden Sie sich
Für die Wahl der Küchenform gehen Sie von drei Angaben aus: dem Grundriss des Raums, der Lage von Wasseranschluss und Abfluss und der Zahl der Personen, die gleichzeitig kochen. Die Spüle weit vom Fallrohr wegzuverlegen ist möglich, bedeutet aber zusätzliche Bauarbeiten, und manchmal fehlt das nötige Gefälle.
Prüfen Sie anschließend, ob jeder freie Durchgang die Maße der Tabelle auch bei geöffneter Geschirrspüler- und Backofentür einhält. Diese Probe schließt auf dem Papier die meisten Küchenformen aus und erspart Überraschungen am ersten Tag der Nutzung.
