# Летние кухни на Тенерифе

> Летняя кухня на Тенерифе: материалы, которые выдерживают солнце и морскую соль, мебель для террасы, гриль, мойка и подводки, нужные кухне на открытом воздухе.

Летней кухней на Тенерифе пользуются почти круглый год, поэтому она должна выдерживать прямое солнце, морскую соль и редкие дожди. Это значит: столешница из спечённого камня или керамогранита, мебель из нержавеющей стали, фенольного компакт-пластика или алюминия и подводки воды и электричества, рассчитанные на улицу.

- **Настоящие уличные материалы.** Никаких плит для домашних кухонь на террасе: каждая деталь выдерживает солнце, воду и морскую соль.
- **Коммуникации заложены заранее.** Вода, слив и герметичные розетки спланированы до монтажа.
- **Проект с учётом ориентации.** Размещаем гриль и мойку с учётом ветра, вечернего солнца и соседей.

Летней кухней на Тенерифе пользуются почти весь год: зимой температура мягкая, и на террасе можно обедать в январе так же, как в августе. Хорошо сделанная летняя кухня превращает террасу в место, где действительно едят. Сделанная плохо, через пару лет она встречает разбухшими дверцами, ржавой фурнитурой и выцветшей столешницей.

## Что выдерживает солнце и морскую соль

Солнце и морскую соль выдерживают столешницы из спечённого камня и керамогранита и мебель из нержавеющей стали, фенольного компакт-пластика или алюминия; кухня для помещения на улице не годится, даже под навесом. ДСП разбухает от влаги, кромки отклеиваются от жары, а обычная фурнитура у моря ржавеет за несколько месяцев. На террасе у побережья морская соль добирается до всего.

Для столешницы на улице лучше всего работают такие материалы:

| Материал | Поведение на солнце | Стойкость к морской соли и дождю |
|---|---|---|
| Спечённый камень | Не выцветает от излучения | Практически не впитывает воду |
| Керамогранит | Стабилен на солнце | Очень низкое водопоглощение |
| Гранит | Стабилен, но тёмные оттенки сильно нагреваются | Нужна периодическая пропитка |
| Кварц | Не рекомендуется: смолы в составе могут желтеть на солнце | Хорошая, но солнце его исключает |

Поэтому для улицы мы рекомендуем поверхности из [спечённого камня](https://cocinaentenerife.com/ru/stoleshnicy/dekton/) и [керамогранита](https://cocinaentenerife.com/ru/stoleshnicy/keramogranit/), причём средних или светлых тонов, если на столешницу будет падать прямое солнце. Это обычная ситуация для [кухонь на юге Тенерифе](https://cocinaentenerife.com/ru/kuhni-yug-tenerife/), где террасы почти весь год на солнце.

## Мебель для улицы

Мебель летней кухни делают из материалов, которые не разбухают и не ржавеют. Чаще всего это:

- **Нержавеющая сталь.** У моря нужна сталь морского класса (марка 316); обычная нержавейка со временем покрывается точечной коррозией от соли.
- **Фенольный компакт-пластик.** Монолитные плиты высокого давления, которые не впитывают воду и выдерживают солнце. Бывают гладкими или под дерево.
- **Окрашенный алюминий.** Лёгкий и прочный, хороший вариант для каркасов и дверец.
- **Полиэтилен высокой плотности.** Очень устойчив к воде и ударам, его часто используют на яхтах и в морской отделке.

Фурнитура, петли и крепёж тоже должны быть уличными. Если они рассчитаны на помещение, они выйдут из строя первыми.

## Гриль, жарочная поверхность и мойка

Чтобы готовить на улице каждый день, удобнее всего жарочная поверхность или гриль на газу или электричестве рядом с мойкой с собственной подводкой воды и сливом. Газовые и электрические быстро включаются и легко моются; уголь даёт другой вкус, но больше дымит, и в квартирах это может вызвать проблемы с соседями. Ставьте гриль так, чтобы преобладающий ветер уносил дым от дома и соседних террас.

Уличная мойка делает кухню по-настоящему полезной, потому что не нужно заходить в дом мыть каждую вещь. Ей нужны подвод воды, слив и, по возможности, смеситель, которому не страшно солнце. В проекте мы оставляем свободную столешницу с обеих сторон для подготовки и сервировки.

## Какие подводки нужно предусмотреть

Подводки летней кухни продумывают до монтажа, и часто для этого нужны работы на террасе:

- Герметичные розетки с защитой от воды на отдельной линии с УЗО.
- Подвод холодной воды (и горячей, если хотите удобно мыть посуду на улице).
- Слив, подключённый к канализации, а не к ливнёвке.
- Газовый ввод или проветриваемое место для баллона, если жарочная поверхность или гриль газовые.
- Уличное освещение, чтобы пользоваться кухней вечером.

Если на террасе всё равно будут работы, практичнее сразу подготовить эти подводки, даже если летнюю кухню смонтируют позже: вскрывать пол дважды дороже, чем один раз.

## Частые вопросы

### Можно ли поставить гриль на террасе квартиры?

Зависит от устава сообщества собственников и муниципальных правил, которые могут ограничивать дым на террасах. В квартирах обычно реальнее электрическая или газовая жарочная поверхность, чем угольный гриль.

### Нужно ли накрывать летнюю кухню?

Это не обязательно, если материалы уличные, но пергола, маркиза или лёгкий навес продлевают ей жизнь и позволяют готовить в тени в самые солнечные часы. Навес также защищает технику от дождя.

### Какую технику можно поставить на летней кухне?

Существуют холодильники, винные шкафы и варочные панели, созданные для улицы, с лучшей защитой от воды и высоких температур. Техника для помещений быстро выходит из строя под открытым небом, даже под навесом.

### Стоит ли делать летнюю кухню в доме для туристической аренды?

Она может стать хорошим аргументом в объявлении, особенно на юге, где террасой пользуются почти круглый год. Для такого использования стоит выбирать очень легко моющиеся материалы, электрическую жарочную поверхность вместо угольного гриля и краны перекрытия воды и газа на виду, чтобы их мог закрыть любой гость.

---

Веб-версия: https://cocinaentenerife.com/ru/letnie-kuhni/

Cocina en Tenerife: проектирование, изготовление и установка кухонь на заказ на Тенерифе. Смета: https://cocinaentenerife.com/ru/kontakty/